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核磁共振技术结合化学计量学分析不同来源单花蜜的差异

沈葹 耿珠峰 何清 卓勤

中国食品学报2021，Vol.21Issue(8)：324-330,7.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(8)：324-330,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.08.035

核磁共振技术结合化学计量学分析不同来源单花蜜的差异

Difference in Unifloral-honeys of Different Floral Origins by NMR Technologies Combined with Chemometrics

沈葹 1耿珠峰 2何清 3卓勤1

作者信息

  • 1. 中国疾病预防控制中心营养与健康所 国家卫生健康委员会微量元素重点实验室 北京100050
  • 2. 北京师范大学分析测试中心 北京100875
  • 3. 天津大学化工学院 天津300350
  • 折叠

摘要

关键词

核磁共振技术/化学计量学/单花蜜/差异分析

引用本文复制引用

沈葹,耿珠峰,何清,卓勤..核磁共振技术结合化学计量学分析不同来源单花蜜的差异[J].中国食品学报,2021,21(8):324-330,7.

基金项目

国家自然科学青年基金项目(31501477) （31501477）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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