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响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方

周赛楠 张青 王发合 王晓梅 李兆杰 薛长湖 唐庆娟

食品科学2021，Vol.42Issue(13)：57-63,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(13)：57-63,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200611-152

响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方

Optimization by Response Surface Methodology of the Formulation of Seaweeds,Fruits and Vegetables Extracts to Assist in Reducing Blood Glucose and Lipid Levels

周赛楠 1张青 1王发合 2王晓梅 2李兆杰 1薛长湖 1唐庆娟3

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266100
  • 2. 青岛明月海藻集团有限公司,海藻活性物质国家重点实验室,山东青岛 266400
  • 3. 青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266237
  • 折叠

摘要

关键词

辅助降糖降脂/海藻/果蔬/复配配方

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周赛楠,张青,王发合,王晓梅,李兆杰,薛长湖,唐庆娟..响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方[J].食品科学,2021,42(13):57-63,7.

基金项目

山东省重点研发计划(公益性科技攻关类)项目(2019GHY112058) （公益性科技攻关类）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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