食品科学2021，Vol.42Issue(13)：64-71,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210125-281
杜仲叶茯砖茶加工过程中活性成分及微生物多样性
Bioactive Ingredients and Microbial Diversity in the Manufacturing Process of Fuzhuan Tea from Eucommia ulmoides Leaves
摘要
关键词
杜仲叶/茯砖茶/活性成分/高通量测序/微生物多样性分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾桥,段洁,边文文,刘静,余郑绿,胡歆,杨文娟,吕生华..杜仲叶茯砖茶加工过程中活性成分及微生物多样性[J].食品科学,2021,42(13):64-71,8.基金项目
陕西省科技厅重点研发计划项目(2018NY-093 （）
2021NY-133) （）
陕西省创新能力支撑计划项目(2018TD-019) （2018TD-019）
陕西省质监局系统科技计划项目(2018) （2018）
西安市科技计划项目(20NYYF0022) （20NYYF0022）
西安市未央区科技计划项目(202040) （202040）
