食品科学2021，Vol.42Issue(13)：79-86,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200624-331
基于乙醇注入-高压均质的蛋清肽脂质体制备及体内外缓释效果
Preparation and in Vivo and in Vitro Sustained-Release Characteristics of Egg White Peptide Liposomes by Ethanol Injection Combined with High-Pressure Homogenization
摘要
关键词
高压均质/蛋清肽/脂质体/缓释分类
轻工纺织引用本文复制引用
张婷,温鹤迪,宋敬一,葛慧芳,王明华,陈艳,刘博群,刘静波..基于乙醇注入-高压均质的蛋清肽脂质体制备及体内外缓释效果[J].食品科学,2021,42(13):79-86,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400300) （2018YFD0400300）
吉林省科技发展计划技术攻关项目(20190301015NY) （20190301015NY）
吉林大学创新团队项目(2017TD-29) （2017TD-29）
