|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|商品海参溯源分析技术研究进展

商品海参溯源分析技术研究进展

蒋冰雪 张晓梅 何晓霞 张九凯 张鸿伟 李兆杰 薛长湖 冯婷玉 姜晓明

食品科学2021，Vol.42Issue(13)：309-318,10.
✕
食品科学2021，Vol.42Issue(13)：309-318,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200630-386

商品海参溯源分析技术研究进展

Recent Advances in Analytical Techniques for the Traceability of Commercial Sea Cucumber

蒋冰雪 1张晓梅 2何晓霞 3张九凯 4张鸿伟 2李兆杰 1薛长湖 1冯婷玉 5姜晓明5

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266003
  • 2. 青岛海关技术中心,山东青岛 266002
  • 3. 即墨海关,山东青岛 266200
  • 4. 中国检验检疫科学研究院,北京 100176
  • 5. 青岛海洋食品营养与健康创新研究院,山东青岛 266000
  • 折叠

摘要

关键词

海参/溯源分析/物种/产地/生产方式

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蒋冰雪,张晓梅,何晓霞,张九凯,张鸿伟,李兆杰,薛长湖,冯婷玉,姜晓明..商品海参溯源分析技术研究进展[J].食品科学,2021,42(13):309-318,10.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC0311201) （2018YFC0311201）

国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK204) （2016IK204）

青岛海关科研项目(QK201917) （QK201917）

海关总署科技计划项目(2020HK209) （2020HK209）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文