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不同寡营养条件下副溶血性弧菌的生长异质性

张布克 史俊 潘迎捷 赵勇 刘海泉

食品科学2021,Vol.42Issue(14):54-61,8.
食品科学2021,Vol.42Issue(14):54-61,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200509-092

不同寡营养条件下副溶血性弧菌的生长异质性

Growth Heterogeneity of Vibrio parahaemolyticus under Different Oligotrophic Conditions

张布克 1史俊 2潘迎捷 1赵勇 2刘海泉3

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306
  • 3. 农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海),上海 201306
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摘要

关键词

副溶血性弧菌/寡营养条件/生长异质性/生长模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张布克,史俊,潘迎捷,赵勇,刘海泉..不同寡营养条件下副溶血性弧菌的生长异质性[J].食品科学,2021,42(14):54-61,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31671779 ()

31972188) ()

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC1602205 ()

2018YFC160220) ()

上海市科委上海市"科技创新行动计划"农业领域项目(19391901600) (19391901600)

上海市科技兴农项目(沪农科推字2017第4-4号) (沪农科推字2017第4-4号)

上海市教育委员会科研创新计划项目(2017-01-07-00-10-E00056) (2017-01-07-00-10-E00056)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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