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鼠李糖乳杆菌对河豚毒素的免疫活性消减作用方式

叶精勤 肖叶 阎俊 许长华 汪立平 卢瑛

食品科学2021，Vol.42Issue(14)：103-109,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(14)：103-109,7.

鼠李糖乳杆菌对河豚毒素的免疫活性消减作用方式

Immunosuppressive Effect and Mode of Action of Lactobacillus rhamnosus on Tetrodotoxin

叶精勤 1肖叶 1阎俊 1许长华 1汪立平 1卢瑛1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306
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摘要

关键词

河豚毒素/鼠李糖乳杆菌/消减作用/免疫活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

叶精勤,肖叶,阎俊,许长华,汪立平,卢瑛..鼠李糖乳杆菌对河豚毒素的免疫活性消减作用方式[J].食品科学,2021,42(14):103-109,7.

基金项目

上海市科委地方院校能力建设项目(15320502100) （15320502100）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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