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基于氮稳定同位素比例质谱和液相色谱-高分辨质谱的有机番茄鉴别

王世成李国琛王莹李波高凝轩孙辞宋阳王颜红

食品科学2021，Vol.42Issue(14)：159-164,6.

食品科学2021，Vol.42Issue(14)：159-164,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200605-073

Authentication of Organic Tomatoes by Nitrogen Stable Isotope Ratio Mass Spectrometry and Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry

王世成 ¹李国琛 ¹王莹 ¹李波 ¹高凝轩 ¹孙辞 ¹宋阳 ¹王颜红¹

作者信息

有机番茄/同位素比例质谱/液相色谱-高分辨质谱/偏最小二乘法判别分析

化学化工

王世成,李国琛,王莹,李波,高凝轩,孙辞,宋阳,王颜红..基于氮稳定同位素比例质谱和液相色谱-高分辨质谱的有机番茄鉴别[J].食品科学,2021,42(14):159-164,6.

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401201) （2016YFD0401201）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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