食品科学2021，Vol.42Issue(14)：187-194,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210217-186
GC-MS和LC-MS/MS分析麦粉中烷基间苯二酚同系物组成
Analysis of Alkylresorcinol Homologues in Wheat Flour by GC-MS and LC-MS/MS
摘要
关键词
烷基间苯二酚/麦粉品质/气相色谱-质谱联用法/液相色谱-串联质谱法/超声提取/净化分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄沁沁,樊凤娇,李彭,樊艳,邹燕羽,方勇..GC-MS和LC-MS/MS分析麦粉中烷基间苯二酚同系物组成[J].食品科学,2021,42(14):187-194,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401203) （2016YFD0401203）
全国粮食行业青年拔尖人才服务行业需求自主选题项目(LQ2018301) （LQ2018301）
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) （PAPD）
