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咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚在金柑防腐保鲜贮藏中的残留动态及风险评估

苏德森 郑云云 陈自强 吴建衍 黄崇耀

食品科学2021,Vol.42Issue(14):315-319,5.
食品科学2021,Vol.42Issue(14):315-319,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200627-345

咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚在金柑防腐保鲜贮藏中的残留动态及风险评估

Residual Dynamics and Risk Assessment of Dietary Exposure to Prochloraz and Its Metabolite 2,4,6-Trichlorophenol in Kumquats (Fortunella japonica Swingle) Treated with Prochloraz during Storage

苏德森 1郑云云 1陈自强 1吴建衍 1黄崇耀1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,福建省农产品质量安全重点实验室,福建福州 350003
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摘要

关键词

金柑/咪鲜胺/2,4,6-三氯苯酚/残留动态/保鲜

分类

农业科技

引用本文复制引用

苏德森,郑云云,陈自强,吴建衍,黄崇耀..咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚在金柑防腐保鲜贮藏中的残留动态及风险评估[J].食品科学,2021,42(14):315-319,5.

基金项目

2019年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019013) (GJFP2019013)

福建省公益类科研院所专项(2019R1022-4) (2019R1022-4)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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