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苦荞中可溶性及不可溶性膳食纤维调控糖尿病小鼠糖脂代谢的功效

仇菊 朱宏 吴伟菁

食品科学2021,Vol.42Issue(15):129-135,7.
食品科学2021,Vol.42Issue(15):129-135,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200507-062

苦荞中可溶性及不可溶性膳食纤维调控糖尿病小鼠糖脂代谢的功效

Regulatory Effect of Soluble and Insoluble Dietary Fiber from Tartary Buckwheat on Glucose and Lipid Metabolism in Diabetic Mice

仇菊 1朱宏 1吴伟菁2

作者信息

  • 1. 农业农村部食物与营养发展研究所,北京 100081
  • 2. 厦门医学院公共卫生与医学技术系,福建厦门 361023
  • 折叠

摘要

关键词

苦荞/膳食纤维/糖代谢/脂代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

仇菊,朱宏,吴伟菁..苦荞中可溶性及不可溶性膳食纤维调控糖尿病小鼠糖脂代谢的功效[J].食品科学,2021,42(15):129-135,7.

基金项目

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-07-E-04) (CARS-07-E-04)

中国农业科学院农业科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2020-IFND) (CAAS-ASTIP-2020-IFND)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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