食品科学2021，Vol.42Issue(15)：231-241,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200618-248
基于静电流体的静电纺丝/喷涂技术在食品领域中的研究进展
Progress in Applications of Electrospinning/Electrospraying Based on Electrohydrodynamics in the Food Field
摘要
关键词
静电流体/静电纺丝/静电喷涂/微/纳米材料/食品分类
化学化工引用本文复制引用
冯坤,韦昀姗,吴虹..基于静电流体的静电纺丝/喷涂技术在食品领域中的研究进展[J].食品科学,2021,42(15):231-241,11.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31671852) （31671852）
广州市科技计划项目(201804010151) （201804010151）
