食品科学2021，Vol.42Issue(15)：285-292,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210127-297
玉米醇溶蛋白基纳米颗粒的制备及应用研究进展
Progress in Preparation and Application of Zein-Based Nanoparticles
摘要
关键词
玉米醇溶蛋白/纳米颗粒/活性物质荷载与输送分类
轻工纺织引用本文复制引用
葛思彤,贾睿,刘回民,郑明珠,蔡丹,刘景圣..玉米醇溶蛋白基纳米颗粒的制备及应用研究进展[J].食品科学,2021,42(15):285-292,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400700 （）
2016YFD0400702) （）
