食品科学2021，Vol.42Issue(18)：65-72,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200911-141
1株产甘露聚糖酶嗜热真菌的鉴定、酶学性质表征及转录组学分析
Identification, Enzymatic Characterization and Transcriptomic Analysis of a Mannanase-Producing Thermophilic Fungus
摘要
关键词
β-甘露聚糖酶/嗜热酶/转录组/碳水化合物活性酶/微小根毛霉分类
生物科学引用本文复制引用
谈苏慧,卢海强,陈伟,张莉娟,田洪涛,谷新晰..1株产甘露聚糖酶嗜热真菌的鉴定、酶学性质表征及转录组学分析[J].食品科学,2021,42(18):65-72,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501417) （31501417）
河北农业大学食品加工学科群项目(2020-08) （2020-08）
