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乌饭树树叶蓝黑色素对α-葡萄糖苷酶的抑制活性研究

包正宇樊铭聪李言钱海峰张晖齐希光王立

食品与机械2021，Vol.37Issue(7)：165-170,176,7.

食品与机械2021，Vol.37Issue(7)：165-170,176,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.07.027

Study on the α-glucosidase inhibition of the dark blue pigment from the leaves of Vaccinium bracteatum Thunb.

包正宇 ¹樊铭聪 ²李言 ¹钱海峰 ²张晖 ¹齐希光 ²王立¹

作者信息

乌饭树树叶/蓝黑色素/α-葡萄糖苷酶/抑制活性

包正宇,樊铭聪,李言,钱海峰,张晖,齐希光,王立..乌饭树树叶蓝黑色素对α-葡萄糖苷酶的抑制活性研究[J].食品与机械,2021,37(7):165-170,176,7.

国家自然科学基金资助项目(编号:31671890) （编号:31671890）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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