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脉冲强光对饮料瓶盖杀菌效果

陈金定 王媛 毛立科 刘锦芳 高彦祥

食品与机械2021，Vol.37Issue(7)：183-187,212,6.
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食品与机械2021，Vol.37Issue(7)：183-187,212,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.07.030

脉冲强光对饮料瓶盖杀菌效果

Effect of pulsed light on bacterium sterilization of beverage bottle cap

陈金定 1王媛 2毛立科 1刘锦芳 2高彦祥1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083
  • 2. 中国轻工业健康饮品重点实验室,北京 100083
  • 折叠

摘要

关键词

饮料瓶盖/脉冲强光/照射距离/闪烁次数/初始菌落数/杀菌效率

引用本文复制引用

陈金定,王媛,毛立科,刘锦芳,高彦祥..脉冲强光对饮料瓶盖杀菌效果[J].食品与机械,2021,37(7):183-187,212,6.

基金项目

国家重点研发计划资助(编号:2018YFD0400900) （编号:2018YFD0400900）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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