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音乐对黄豆芽营养成分的影响

张雨鸿 刘悦 张飞飞 钟旭 朱雪梅 钱方

中国食物与营养2021,Vol.27Issue(7):25-28,4.
中国食物与营养2021,Vol.27Issue(7):25-28,4.

音乐对黄豆芽营养成分的影响

Effect of Music on Nutritional Components of Soybean Sprouts

张雨鸿 1刘悦 1张飞飞 2钟旭 1朱雪梅 1钱方1

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034
  • 2. 深圳市计量质量检测研究院,广东深圳518055
  • 折叠

摘要

关键词

音乐/类型/分贝/黄豆芽/营养成分

引用本文复制引用

张雨鸿,刘悦,张飞飞,钟旭,朱雪梅,钱方..音乐对黄豆芽营养成分的影响[J].中国食物与营养,2021,27(7):25-28,4.

基金项目

辽宁省教育厅项目(项目编号:J2019017) (项目编号:J2019017)

国家重点研发计划资助(项目编号:2018YFD0400703) (项目编号:2018YFD0400703)

大连工业大学大学生创新创业训练计划项目. ()

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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