现代食品科技2021，Vol.37Issue(9)：76-85,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.9.1189
黄水加碳酸钙粉末培养过程中理化性质和菌群组成的变化规律
Variations in the Physicochemical Properties and Bacterial Community Compositions during Culture of Yellow Water with Addition of Calcium Carbonate Powder
王艳丽 1张会敏 2李安军 1孟雅静 2刘国英 1王录 2丁峰 1周庆伍 2梁金辉1
作者信息
- 1. 安徽古井贡酒股份有限公司,安徽亳州 236820
- 2. 安徽省固态发酵工程技术研究中心,安徽亳州 236820
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摘要
关键词
黄水/碳酸钙/理化性质/菌群组成/多样性参数引用本文复制引用
王艳丽,张会敏,李安军,孟雅静,刘国英,王录,丁峰,周庆伍,梁金辉..黄水加碳酸钙粉末培养过程中理化性质和菌群组成的变化规律[J].现代食品科技,2021,37(9):76-85,10.
