食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(18)：215-223,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026089
多元纳米相变蓄冷剂的制备及食用菌保鲜应用
Development of multi-nano phase change cold storage material and its application in edible fungi preservation
摘要
关键词
纳米二氧化钛/相变材料/蓄冷剂/双孢蘑菇/保鲜/冷链运输引用本文复制引用
詹莉,林杨,刘黎明,邵平,孙培龙,陈杭君..多元纳米相变蓄冷剂的制备及食用菌保鲜应用[J].食品与发酵工业,2021,47(18):215-223,9.基金项目
浙江省科技厅重点研发项目(2020C02046 （）
2018C02005) （）
