首页|期刊导航|中国果菜|发酵果蔬的功能及应用现状

发酵果蔬的功能及应用现状

周明魏颖晏永球贾福怀凌空陆路毕园谷瑞增鲁军

中国果菜2021，Vol.41Issue(9)：1-5,26,6.

中国果菜2021，Vol.41Issue(9)：1-5,26,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.09.001

Function and Application of Fermented Fruits and Vegetables

周明 ¹魏颖 ¹晏永球 ²贾福怀 ³凌空 ³陆路 ¹毕园 ¹谷瑞增 ¹鲁军¹

作者信息

果蔬发酵/乳酸菌/功能作用/产品应用

轻工纺织

周明,魏颖,晏永球,贾福怀,凌空,陆路,毕园,谷瑞增,鲁军..发酵果蔬的功能及应用现状[J].中国果菜,2021,41(9):1-5,26,6.

国家十三五重点研发计划(2016YFD0400600) （2016YFD0400600）

ISSN：1008-1038

访问量0

下载量0

段落导航