首页|期刊导航|中国果菜|热杀菌方式对NFC冬枣汁品质与香气特征的影响研究

热杀菌方式对NFC冬枣汁品质与香气特征的影响研究

路遥李根马寅斐赵岩丁辰初乐

中国果菜2021，Vol.41Issue(9)：32-36,64,6.

中国果菜2021，Vol.41Issue(9)：32-36,64,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.09.006

Study on the Effect of Heat Sterilization Methods on the Quality and Aroma Characteristics of NFC Winter Jujube Juice

路遥 ¹李根 ¹马寅斐 ¹赵岩 ¹丁辰 ¹初乐¹

作者信息

冬枣汁/杀菌条件/理化性质/香气特征

轻工纺织

路遥,李根,马寅斐,赵岩,丁辰,初乐..热杀菌方式对NFC冬枣汁品质与香气特征的影响研究[J].中国果菜,2021,41(9):32-36,64,6.

山东省重点研发计划(2019GNC106025) （2019GNC106025）

ISSN：1008-1038

访问量0

下载量0

段落导航