中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(9)：51-57,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.09.008
黑米黑豆芝麻乳饮料的开发
Vegetable protein drink using black rice,black bean and sesame
摘要
关键词
黑米/黑豆/芝麻/植物蛋白饮料/稳定剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨旭,何述栋,张诗意,唐楠,缪新亚,李菁,马友水..黑米黑豆芝麻乳饮料的开发[J].中国食品添加剂,2021,32(9):51-57,7.基金项目
安徽省科技重大专项项目"怀远糯米精深加工和产业化关键技术攻关"(202003b06020030),安徽省重点研究与开发计划项目(202104a06020016). （202003b06020030）
