中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(9)：66-72,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.09.010
韭菜叶绿素的提取、稳定性及微胶囊制备的研究
Study on extraction,stability and microcapsule preparation of chlorophyll from leek
摘要
关键词
韭菜/提取/叶绿素/稳定性/微胶囊分类
轻工纺织引用本文复制引用
洪军,张开放,李倩,薛佳琳,毛锐,马栋豪..韭菜叶绿素的提取、稳定性及微胶囊制备的研究[J].中国食品添加剂,2021,32(9):66-72,7.基金项目
2020年河南省大学生创新创业训练项计划项目资助(S202011765038) （S202011765038）
2020年度河南省高等学校重点科研项目(20A550001)资助. （20A550001）
