食品工业科技2021，Vol.42Issue(19)：56-63,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120284
不同蕨菜制品醇提物体外抗氧化及降血糖活性研究
Antioxidant and Hypoglycemic Activities of Ethanol Extracts from Different Products of Blechnum orientale L. in Vitro
摘要
关键词
蕨菜/抗氧化/α-葡萄糖苷酶/α-淀粉酶分类
生物科学引用本文复制引用
李榕娣,庄远杯,魏爱红,钟婉如,张超,张勇,张声源..不同蕨菜制品醇提物体外抗氧化及降血糖活性研究[J].食品工业科技,2021,42(19):56-63,8.基金项目
国家自然科学基金青年基金项目(81703662) （81703662）
广东省科技计划项目(2020B121201013) （2020B121201013）
梅州市医药卫生科研课题(2020-B-74) （2020-B-74）
梅州市社会发展科技计划项目(2018B057) （2018B057）
广东省高等教育"冲补强"提升计划重点建设学科(农业资源与环境)建设项目(粤教科函[2018]181号) （农业资源与环境）
广东省大学生创新创业项目(201910582266). （201910582266）
