食品工业科技2021，Vol.42Issue(19)：173-181,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110215
全豆豆浆的高压射流磨制备工艺及贮藏稳定性研究
Study on Preparation and Storage Stability of Whole Soybean Milk by High-pressure Microfluidizer
摘要
关键词
全豆豆浆/高压射流磨/加工工艺/贮藏稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈军,方锐琳,梁亚桢,李长虹,李雨婷,戴涛涛,刘成梅..全豆豆浆的高压射流磨制备工艺及贮藏稳定性研究[J].食品工业科技,2021,42(19):173-181,9.基金项目
广西农业科学院博士后基金项目(桂农科博2020037) （桂农科博2020037）
中国博士后基金项目(2020M6832211). （2020M6832211）
