食品工业科技2021，Vol.42Issue(19)：190-196,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120293
超声辅助提取毛酸浆籽蛋白质的工艺优化
Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Protein from the Physalis pubescens L. Seeds
摘要
关键词
毛酸浆籽/蛋白质/超声辅助提取/碱溶酸沉法/溶解性/乳化性/起泡性分类
轻工纺织引用本文复制引用
苗欣月,朱立斌,朱丹,牛广财,魏文毅,宁志雪..超声辅助提取毛酸浆籽蛋白质的工艺优化[J].食品工业科技,2021,42(19):190-196,7.基金项目
黑龙江八一农垦大学"三横三纵"平台支持计划项目(PTJH201904) （PTJH201904）
黑龙江省优势特色学科资助项目(黑教联〔2018〕4号) （黑教联〔2018〕4号）
黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX-Y56). （YJSCX-Y56）
