食品工业科技2021，Vol.42Issue(20)：51-60,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010091
红肉番石榴果胶的理化特性及其体外降脂作用
Physical and Chemical Properties of Red-flesh Guava Pectin and Its Lipid-lowering Effect in Vitro
摘要
关键词
红肉番石榴/果胶/理化特性/体外降脂分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕冰冰,谢笔钧,孙智达..红肉番石榴果胶的理化特性及其体外降脂作用[J].食品工业科技,2021,42(20):51-60,10.基金项目
湖北特色农产品深加工关键技术装备及产业化示范工程(2019-620-000-001-31). （2019-620-000-001-31）
