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蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定

卢思言 曾祥玉 王鑫源 苗曦文 文连奎 贺阳

食品工业科技2021,Vol.42Issue(20):126-133,8.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(20):126-133,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021020025

蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定

Screening and Identification of Yeasts Strains of Degradable Organic Acids in Lonicera edulis

卢思言 1曾祥玉 1王鑫源 1苗曦文 1文连奎 1贺阳1

作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118
  • 折叠

摘要

关键词

蓝靛果/降解/有机酸/酵母菌/筛选/鉴定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

卢思言,曾祥玉,王鑫源,苗曦文,文连奎,贺阳..蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定[J].食品工业科技,2021,42(20):126-133,8.

基金项目

吉林省科技发展计划基金(201801) (201801)

重点科技研发项目(20180201054NY). (20180201054NY)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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