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抗幽门螺旋杆菌乳酸菌的筛选与益生特性评价

梁竟一 胡子毅 王伟军 陈波 刘建新 任大喜

食品工业科技2021,Vol.42Issue(20):140-148,9.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(20):140-148,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021020061

抗幽门螺旋杆菌乳酸菌的筛选与益生特性评价

Screening of Lactic Acid Bacteria with Anti-Helicobacter pylori Activity and Evaluation of Their Probiotic Characteristics

梁竟一 1胡子毅 1王伟军 2陈波 2刘建新 1任大喜1

作者信息

  • 1. 浙江大学动物科学学院奶业科学研究所,浙江杭州 310058
  • 2. 浙江一鸣食品股份有限公司,浙江温州 325000
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸菌/拮抗幽门螺旋杆菌/筛选/益生特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

梁竟一,胡子毅,王伟军,陈波,刘建新,任大喜..抗幽门螺旋杆菌乳酸菌的筛选与益生特性评价[J].食品工业科技,2021,42(20):140-148,9.

基金项目

浙江省重点研发计划(2019C02091) (2019C02091)

浙江一鸣食品股份有限公司委托项目(518004-I21603). (518004-I21603)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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