食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(19)：35-42,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026850
乳酸片球菌胞外多糖的分离纯化、结构分析及抗氧化活性研究
Structure and antioxidant activity of Pediococcus lactis extracellular polysaccharide
摘要
关键词
乳酸片球菌/胞外多糖/结构分析/抗氧化引用本文复制引用
李尧,卢承蓉,刘丹,韩翔鹏,钟青萍..乳酸片球菌胞外多糖的分离纯化、结构分析及抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业,2021,47(19):35-42,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31972046) （31972046）
广东省重点领域研发计划(广东省科技创新战略专项资金项目)(2018B020206001) （广东省科技创新战略专项资金项目）
