食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(19)：237-243,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027079
改性聚乙烯醇与聚丙烯复合包装对饼干的防潮及抑菌性研究
Moisture-proof and antibacterial properties of modified polyvinyl alcohol and polypropylene composite packaging on biscuits
摘要
关键词
聚乙烯醇/高阻隔/蔓越莓/饼干/防潮/保鲜引用本文复制引用
陈祖国,李绍菁,杨菁卉,柴莉,杨福馨..改性聚乙烯醇与聚丙烯复合包装对饼干的防潮及抑菌性研究[J].食品与发酵工业,2021,47(19):237-243,7.基金项目
国家重点研发计划资助项目(2018YDF400701) （2018YDF400701）
上海市科委工程中心建设基金资助项目(11DZ2280300) （11DZ2280300）
上海高校一流学科基金资助项目(A2-2019-14-0003) （A2-2019-14-0003）
