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基于太赫兹光谱快速检测大豆油中的磷脂酸含量

罗淑年 王立琦 于殿宇 王莹 周琪 于长华 刘天一

中国食品学报2021，Vol.21Issue(9)：306-313,8.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(9)：306-313,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.09.034

基于太赫兹光谱快速检测大豆油中的磷脂酸含量

Rapid Detection of Phosphatidic Acid Content in Soybean Oil Based on Terahertz Spectroscopy

罗淑年 1王立琦 2于殿宇 1王莹 3周琪 3于长华 3刘天一3

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学 哈尔滨 150028
  • 2. 九三食品有限公司 哈尔滨 150010
  • 3. 东北农业大学食品学院 哈尔滨 150030
  • 折叠

摘要

关键词

样品/磷脂酸/太赫兹光谱/吸收谱/偏最小二乘

引用本文复制引用

罗淑年,王立琦,于殿宇,王莹,周琪,于长华,刘天一..基于太赫兹光谱快速检测大豆油中的磷脂酸含量[J].中国食品学报,2021,21(9):306-313,8.

基金项目

2020黑龙江省"百千万"工程科技重大专项(2020ZX08B02-3) （2020ZX08B02-3）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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