中国食品学报2021，Vol.21Issue(9)：397-408,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.09.043
脉冲强光在食品杀菌中的应用研究进展
Research Progress on Application of Pulsed Light in Food Sterilization
摘要
关键词
脉冲强光/杀菌效果/食品品质/包装材料/影响因素引用本文复制引用
王龑,郑勇,杨开..脉冲强光在食品杀菌中的应用研究进展[J].中国食品学报,2021,21(9):397-408,12.基金项目
浙江省重点研发计划项目(2019C02074) （2019C02074）
国家重点研发计划项目(2017YFC1600904) （2017YFC1600904）
