食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(20)：168-173,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026233
酸性电解水处理对余甘子采后生理及品质的影响
The effect of acidic electrolyzed water treatment on postharvest physiology and quality of Phyllanthus emblica fruit
摘要
关键词
余甘子/酸性电解水/有效氯浓度/感病指数/耐贮性引用本文复制引用
蒋璇靓,赵迅,陈洪彬,吴一晶,陈军,黄晓滨,程永强,蔡英卿..酸性电解水处理对余甘子采后生理及品质的影响[J].食品与发酵工业,2021,47(20):168-173,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31771964) （31771964）
福建省自然科学基金项目(2017J01455) （2017J01455）
福建省中青年教师教育科研项目(JAT190524) （JAT190524）
泉州师范学院引进人才科研启动费项目(H19006) （H19006）
