包装与食品机械2021，Vol.39Issue(5)：27-34,8.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2021.05.005
青麦仁麸皮中阿魏酸的抗氧化性和抑菌活性研究
Study on antioxidant and antibacterial activity of ferulic acid in green wheat bran
摘要
关键词
青麦仁麸皮/阿魏酸/抗氧化性/抑菌活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张康逸,杨徐宁,许国震,温青玉,王志伟,张国治..青麦仁麸皮中阿魏酸的抗氧化性和抑菌活性研究[J].包装与食品机械,2021,39(5):27-34,8.基金项目
河南省重大科技专项(151100111300) （151100111300）
河南省重大公益专项(201300110300) （201300110300）
河南省农业科学院杰出青年科技基金(2020JQ04) （2020JQ04）
河南省农业科学院科技创新创意项目(豫财科[2020]36号2060302) （豫财科[2020]36号2060302）
河南省农业科学院基本科研业务费(2021ZC68) （2021ZC68）
2020年度县(市)创新引导计划项目(豫科[2020]39号) （市）
