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重组甘油单酯脂肪酶GMGL的高效表达及固定化

牛亚春 蓝东明 王永华 杨博

现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：70-78,9.
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现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：70-78,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0204

重组甘油单酯脂肪酶GMGL的高效表达及固定化

High-efficiency Expression and Immobilization of Recombinant Monoglyceride Lipase GMGL

牛亚春 1蓝东明 2王永华 2杨博1

作者信息

  • 1. 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州 510006
  • 2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510640
  • 折叠

摘要

关键词

甘油单酯脂肪酶/发酵优化/固定化

引用本文复制引用

牛亚春,蓝东明,王永华,杨博..重组甘油单酯脂肪酶GMGL的高效表达及固定化[J].现代食品科技,2021,37(10):70-78,9.

基金项目

国家杰出青年科学基金资助项目(31725022) （31725022）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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