现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：96-102,18,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0192
非靶向代谢组学分析发酵谷物饮料中的小分子物质变化
Non Targeted Metabonomics Analysis of Small Molecular Substances in Fermented Cereal Drinks
摘要
关键词
L.paracasei L1/L.casei YQ336/谷物饮料/非靶向代谢组引用本文复制引用
赵昕琪,张妍,王天琪,王成,张莉力,许云贺..非靶向代谢组学分析发酵谷物饮料中的小分子物质变化[J].现代食品科技,2021,37(10):96-102,18,8.基金项目
辽宁省高等学校创新人才支持计划(2020) （2020）
辽宁省自然科学基金项目(2019-ZD-0600) （2019-ZD-0600）
