现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：230-236,260,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0132
60Co-γ射线辐照处理的酱香型白酒及其香气成分的变化
Maotai-flavor Liquor Processed by 60Co-γ Ray Irradiation and Changes of Its Aroma Components
摘要
关键词
辐照技术/酱香型白酒/γ射线/香气成分引用本文复制引用
林平,李咏富,唐洪涛,刘志会..60Co-γ射线辐照处理的酱香型白酒及其香气成分的变化[J].现代食品科技,2021,37(10):230-236,260,8.基金项目
贵州省工程技术研究中心建设项目(黔科合人才平台字[2016]5203号) （黔科合人才平台字[2016]5203号）
贵州省特色农产品辐照保鲜技术服务企业行动计划(黔科合人才平台字[2016]5712号) （黔科合人才平台字[2016]5712号）
