现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：237-246,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0592
做青工艺改善豫南黑毛茶的风味品质
Flavor Improvement of Raw Black Tea from Southern Henan by Innovative Processing Techniques
摘要
关键词
黑毛茶/创新工艺/生化成分/香气/品质特征引用本文复制引用
郑杰,马敬宜,蔡艺蓓,姚衡斌,赵仁亮..做青工艺改善豫南黑毛茶的风味品质[J].现代食品科技,2021,37(10):237-246,10.基金项目
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-19) （CARS-19）
河南省高等学校重点科研项目(21A210020) （21A210020）
河南农业大学博士启动基金(30500573) （30500573）
河南农业大学科技创新基金(KJCX2019A14) （KJCX2019A14）
