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鸡胸肌冻干粉赖氨酸近红外定量预测模型的建立与优化

陶琳丽牛国一陶冶甘文斌杜光英李富银王天武尹汝高凡杨万进张曦

现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：270-282,13.

现代食品科技2021，Vol.37Issue(10)：270-282,13.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0114

Establishment and Optimization of the Near Infrared Spectroscopy Quantitative Prediction Model for the Lysine in Freeze-dried Chicken Breast Muscle Powder

陶琳丽 ¹牛国一 ¹陶冶 ²甘文斌 ³杜光英 ¹李富银 ¹王天武 ¹尹汝高凡 ¹杨万进 ¹张曦¹

作者信息

近红外光谱/胸肌冻干粉/赖氨酸/定量预测模型

陶琳丽,牛国一,陶冶,甘文斌,杜光英,李富银,王天武,尹汝高凡,杨万进,张曦..鸡胸肌冻干粉赖氨酸近红外定量预测模型的建立与优化[J].现代食品科技,2021,37(10):270-282,13.

国家自然科学基金项目(31760487) （31760487）

云南省重大科技专项(2016ZA008) （2016ZA008）

云南省现代农业禽蛋产业技术体系项目(2017KJTX0017) （2017KJTX0017）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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