肉类研究2021，Vol.35Issue(7)：44-49,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210220-041
基于实时荧光聚合酶链式反应技术定量检测肉制品中动物源性成分研究进展
A Review of the Application of Real-Time Polymerase Chain Reaction for Quantitative Detection of Animal-Derived Ingredients in Meat Products
摘要
关键词
肉制品/动物源性成分/实时荧光聚合酶链式反应/定量分析策略/单拷贝基因分类
轻工纺织引用本文复制引用
马炳存,陈学强,崔学文,李琰歆,王灿,贺巧玲,曹乾超,刘阳,刘峥,李增婷..基于实时荧光聚合酶链式反应技术定量检测肉制品中动物源性成分研究进展[J].肉类研究,2021,35(7):44-49,6.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC1603900) （2018YFC1603900）
四川省食品药品检验检测院院立课题(KYYL-2019-001) （KYYL-2019-001）
