肉类研究2021，Vol.35Issue(7)：50-54,5.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210316-073
拉曼光谱技术在肉类掺假检测方面的应用研究进展
Progress on the Application of Raman Spectroscopy in Meat Adulteration Detection
摘要
关键词
拉曼光谱/肉类掺假/无损检测/食品安全分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩爱云,张振冉,解立斌,史君坡,剧慧栋,左晓磊..拉曼光谱技术在肉类掺假检测方面的应用研究进展[J].肉类研究,2021,35(7):50-54,5.基金项目
河北省引进留学人员资助项目(C20200362) （C20200362）
石家庄市第二批高层次人才支持计划项目(石字[2018]27号) （石字[2018]27号）
