食品工业科技2021，Vol.42Issue(21)：25-32,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010001
花蜜酒发酵工艺优化及成分分析
Fermentation Process Optimization and Component Analysis of Nectar Wine
摘要
关键词
花蜜/蜂蜜酒/氨基酸/挥发性成分/发酵工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
乔惠田,黄潇潇,遆永瑞,宋子涵,张鹏远..花蜜酒发酵工艺优化及成分分析[J].食品工业科技,2021,42(21):25-32,8.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(IVF-BRF2020024). （IVF-BRF2020024）
