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基于离子迁移谱的花生霉变早期预警标示分子研究

黎家奇 康晓风 李红波 莫海珍 徐丹 胡梁斌 帅良 张浩

食品工业科技2021，Vol.42Issue(21)：41-49,9.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(21)：41-49,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010042

基于离子迁移谱的花生霉变早期预警标示分子研究

Molecular Markers for Early Warning of Peanut mildew by Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry

黎家奇 1康晓风 2李红波 1莫海珍 2徐丹 3胡梁斌 2帅良 2张浩2

作者信息

  • 1. 河南科技学院食品学院,河南新乡 453003
  • 2. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安 710021
  • 3. 贺州学院食品与生物工程学院,广西贺州 542899
  • 折叠

摘要

关键词

花生/气相色谱-离子迁移谱/黄曲霉/挥发性有机化合物/主成分分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黎家奇,康晓风,李红波,莫海珍,徐丹,胡梁斌,帅良,张浩..基于离子迁移谱的花生霉变早期预警标示分子研究[J].食品工业科技,2021,42(21):41-49,9.

基金项目

国家自然科学基金(31671952,31801652) （31671952,31801652）

陕西省重点研发计划(2021NY-157,2021NY-174) （2021NY-157,2021NY-174）

广西省自然科学基金(2019GXNSFBA245085,2020GXNSFAA259055). （2019GXNSFBA245085,2020GXNSFAA259055）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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