食品工业科技2021，Vol.42Issue(21)：73-82,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021020147
基于气相离子迁移谱技术分析杜仲叶茯砖茶加工过程中挥发性成分
Analysis of Volatile Compounds in the Manufacturing Process of Eucommia Ulmoides Leaves Fu Brick Tea Based on Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry Method
摘要
关键词
杜仲叶/茯砖茶/气相离子迁移谱(GC-IMS)/挥发性成分/感官评审/指纹图谱/二维图谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾桥,冯小龙,余郑绿,吕生华,段洁,边文文,刘静,孙敏,张静娴,刘媛,杨文娟..基于气相离子迁移谱技术分析杜仲叶茯砖茶加工过程中挥发性成分[J].食品工业科技,2021,42(21):73-82,10.基金项目
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西安市未央区科技计划项目(202040) （202040）
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