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热风干燥温度对五指毛桃品质影响的研究

桂青 周立军 郑定华 黄坚雄 潘剑 陈俊明 袁淑娜 王秀全

食品工业科技2021，Vol.42Issue(21)：249-261,13.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(21)：249-261,13.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010005

热风干燥温度对五指毛桃品质影响的研究

Effects of Hot-Air Drying Temperature on the Quality of Ficus hirta Vahl.

桂青 1周立军 2郑定华 3黄坚雄 1潘剑 2陈俊明 3袁淑娜 1王秀全2

作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院橡胶研究所, 海南海口 570100
  • 2. 中国热带农业科学院林下资源综合利用研究中心, 海南海口 570100
  • 3. 农业农村部儋州热带作物科学观测试验站, 海南儋州 570100
  • 折叠

摘要

关键词

五指毛桃/热风干燥/干燥温度/补骨脂素/挥发性风味物质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

桂青,周立军,郑定华,黄坚雄,潘剑,陈俊明,袁淑娜,王秀全..热风干燥温度对五指毛桃品质影响的研究[J].食品工业科技,2021,42(21):249-261,13.

基金项目

海南省自然科学基金(219QN319). （219QN319）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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