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液相色谱-串联质谱法测定乳制品中四种常用香料

林正锋 李实飞 黄杰英 禤开智 王朝政

食品工业科技2021,Vol.42Issue(21):271-278,8.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(21):271-278,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010170

液相色谱-串联质谱法测定乳制品中四种常用香料

Determination of 4 Kinds of Frequently-used Spices in Dairy Products by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

林正锋 1李实飞 1黄杰英 1禤开智 1王朝政1

作者信息

  • 1. 海口海关技术中心,海南海口 570311
  • 折叠

摘要

关键词

乳制品/麦芽酚/乙基麦芽酚/香兰素/乙基香兰素/液相色谱-串联质谱法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林正锋,李实飞,黄杰英,禤开智,王朝政..液相色谱-串联质谱法测定乳制品中四种常用香料[J].食品工业科技,2021,42(21):271-278,8.

基金项目

海南省科技项目(218QN327和ZDYF2019106). (218QN327和ZDYF2019106)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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