食品工业科技2021，Vol.42Issue(22)：1-10,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030164
时间-温度指示器在食品保质期预测中的应用
Application of Time-Temperature Indicator in Food Shelf Life Prediction
摘要
关键词
时间-温度指示器/动力学模型/保质期预测/TTI应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘冬青,陈朴,臧鹏,杜秉健,徐楠,向红..时间-温度指示器在食品保质期预测中的应用[J].食品工业科技,2021,42(22):1-10,10.基金项目
航天营养与食品工程重点实验室研究基金(2000050019). （2000050019）
