食品工业科技2021，Vol.42Issue(22)：62-71,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021020193
四种牛羊乳粉脂质的比较
Comparison of Lipids in Four Kinds of Milk Powder of Cow and Goat
赖敏 1吴桐 2谢奎 2李静 1刘小如 1邓泽元1
作者信息
- 1. 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
- 2. 海普诺凯营养品有限公司,湖南长沙 410001
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摘要
关键词
普通乳粉/有机乳粉/羊乳/牛乳/甘油三酯构型/磷脂/Sn-2脂肪酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
赖敏,吴桐,谢奎,李静,刘小如,邓泽元..四种牛羊乳粉脂质的比较[J].食品工业科技,2021,42(22):62-71,10.
