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NO延缓新鲜果蔬成熟衰老和提高抗性效果及作用机制研究进展

朱丽娟 侯佳迪 王军萍 刘少伟 郁志芳

食品工业科技2021,Vol.42Issue(22):398-405,8.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(22):398-405,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090145

NO延缓新鲜果蔬成熟衰老和提高抗性效果及作用机制研究进展

Research Progress on Effect and Mechanism of NO Delaying Ripening and Senescence and Improving Resistance of Fresh Fruits and Vegetables

朱丽娟 1侯佳迪 1王军萍 1刘少伟 1郁志芳1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京 210095
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摘要

关键词

果蔬/一氧化氮/品质/成熟/冷害/抗病性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱丽娟,侯佳迪,王军萍,刘少伟,郁志芳..NO延缓新鲜果蔬成熟衰老和提高抗性效果及作用机制研究进展[J].食品工业科技,2021,42(22):398-405,8.

基金项目

江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2018382). (现代农业)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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